Підв’язки соусу немає під рукою - що тепер?
Просто додайте кукурудзяну муку (кількість за потребою) з невеликою кількістю води. Не повинно бути водянистим, тому не надто багато води, достатньо, щоб воно добре зв’язувалося. Добре перемішайте. Готово! Тепер у вас є сполучна речовина для соусу, і ви можете розмішати його у відповідному соусі. До речі, з цим фокусом ви також можете зробити ролі. Нагрійте вершкове масло, як завжди, поки воно не висохне, а потім використовуйте крохмаль, змішаний з водою замість борошна, додайте молоко або вершки, а потім приправити перцем, сіллю і мускатним горіхом.
Однак це не рекомендується при звичайному в'яжучому соусі!
Удачі та приємного апетиту!
