джем
Перш за все. Я надав стилю 3 крапки, тому що є багато людей, яким нічого не залишається, однак скаржиться, що це не типово азіатська, італійська, французька або те, що я знаю, тому що інгредієнти включені. Ось чому я не розповідаю роду. Назвіть це, що ви хочете. Це точно не англійський апельсиновий мармелад.
інгредієнти
- 2 кг органічних апельсинів (дівчата, ми не дивимось на ціну сьогодні, ми дивимось лише на якість та свободу від хімікатів)
- 1 чайна ложка свіжого імбиру (органічний, що ще)
- 1 органічний лимон
- 1 кг цукру для желірування (2: 1)
- 4 кл Аперол
- 4 кл Кампарі
підготовка
Апельсини ретельно вимийте. Очистіть верхній шар шкур шкіркою. Наріжте їх тонкими смужками, потім тушкуйте з невеликою кількістю води в каструлі, щоб трохи розм’якшити (якщо вам не подобаються раковини, просто залиште їх).
Звільніть м’якоть від білих мушлі. Я філе апельсини гострим ножем. Трохи наріжте м’якоть, вийміть насіння і м'якоть подрібніть ручним блендером.
Вичавіть лимон, додайте сік до м’якоті. Імбир очистити, порізати або подрібнити, додати до м’якоті. Маса за допомогою ручного блендера, за бажанням, пюре.
В іншому горщику стежте, щоб миски не горіли! Воду слід перегріти.
Вилийте суміш у високу каструлю, додайте цукор-гель і шкурки і повільно тушкуйте (приблизно 20 хвилин). Тепер додайте Аперол і Кампарі.
Тепер кашу розлийте в склянки.
