пуста Шніцель
Інформація, на жаль, для 4 людей, але, можливо, є шанс:
Інгредієнти для 4 осіб:
- 4 штуки свинячого шніцелю від шийки
- Масло для запікання
- сіль
- перець
- гірчичний
- томатна паста
- 3 штуки меншої цибулі
- 100 г копченого бекону
- 1 стакан пуштасалату (злита маса близько 190 г)
- 1 стакан грибних скибочок (маса капає 240 г)
- 1/4 л вершків
підготовка
Обсмажте котлети зі свинини в гарячому маслі з двох сторін. Приправити сіллю і перцем, тонко посипати з двох сторін гірчицею і томатною пастою і викласти в змащену жиром деко. Цибулю нарізати, бекон нарізати соломкою і обсмажити в жирі, що залишився.
Салат з пушти і гриби злити на сито, додати до цибулі, змішати з вершками і викласти на шніцель.
Поставте шніцель у духовку і готуйте при температурі 160 градусів (гаряче повітря) або 180 градусів (верхнє і нижнє нагрівання, яке зазвичай встановлюють) приблизно 45 хвилин.
Як гарнір підійдуть баранина або рис.
