Смажена курка вертикально: у формі gugelhupf
Круглий Guglhupfform, безумовно, вам відомий, вони виготовлені з металу, вогнестійкого скла та силікону.
Ви також можете обсмажити курку в ньому, у вертикальному положенні.
Просто покладіть солону і перцеву курку на трубочку посередині. Помістіть блюдо у більший посуд або на так звану каструлю, що капає, запікайте у духовці і обсмажте.
Через отвір посередині виходить трохи соку, але найбільше підливи накопичується у формі. Регулярно кистіть сумішшю оливкової олії та лимонного соку.
Це займе близько 70 хвилин, це залежить від того, наскільки пташка товста.
Принцип курки Gugl вже описаний тут на FM з банкою для напоїв. Також можна придбати форми для прямого смаження курки.
