Гуляш з маточника Абраксас
Ви хочете знову сміятися на кухні? Правильно. Я знову пишу російський рецепт (тому, будь ласка, у кого немає почуття гумору, будь ласка, заходьте всередину підвалу, але без світла!). Абраксас просто в горщику. Яловичина Geschnibbeltes в смачній Sößchen.
Худоба повинна бути однією. Це просто більше аромату. І стає budderzart, якщо дати час розчленованій істоті. Абба у нас, зрештою, це не кухонний бій.
Отже, як ми зупинимось? Спочатку давайте заспокоїть сушені гриби (я підберу соковиті Штейні) в окропі. Потім ми «чистимо» м’ясо. Отже, висипте, видаліть зайвий жир і наріжте шматочками розміру з укусом, сухими.
Ми візьмемо досить великий горщик і додамо прояснене масло. Ми робимо це досить гаряче. І тоді ми чистимо м'яко, але чистимо все одразу, інакше роте сітка, але кип'ятимо тільки м'ясо з аусом. Отже, порція чиста, шварна, порційна назовні, наступна чиста. Поки м'ясо дійсно не їсть кругло-коричневий.
Потім в гарячий жир входить чайна ложка томатної пасти. Томатна паста? Так, це повинен бути томатний соус? Неа. Все, що нам потрібно - це смак смаженого (дивіться на wiki у розділі "Реакція Майллара").
Потім акуратно покладіть кубики цибулі. Вони можуть бути досить кубиками. Якщо nu золотисто-жовтий (кольоровий зразок: обручка на ньому ... * g *), м'ясо повертається в горщик.
Тепер видалено. Ні, сітка з пінним вогнегасником. З відваром. І червоне вино. Потім гриби заходять. З бульйоном, в якому вони купаються. М’ясо повинно бути добре вкрите.
Тепер прийшов сезон. Оскільки я не хочу робити угорський гуляш, але хочу поставити смак на гриби, також чистий гострий - гострий. Сіль / перець із млина надходить на неї. Але на смак вона не повинна бути гострою. Сушений майоран і коханий на ньому. Чайна ложка гірчиці. Це все. Іноді менше їжте більше.
Покрови друф. А тепер на слабкому вогні гарненьку годину і більше (може бути дві, щоб одна година відчувала себе самотньо ...) тушкували. Дехто буде кричати точно, але мені все одно. Я цього не чую. Я роблю легкий рулет і пов’язую з ним соус. Адже їжте свого роду німецький гуляш. І: це скуштувало ВСІХ, кого я це встановив. І ви, звичайно, теж, бо тільки на цьому закінчено. Крім того, є n Nudel і n салат.
