Випікайте рулет луги з Muffinform

час

Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або запікання: 15 хв.
Період відпочинку: 1 година
Загальний час підготовки: 1 год. 30 хв.

Випікати з дітьми - чудова річ. Єдина проблема полягає в тому, що вони роблять кульки різної величини під час випікання хліба, тоді частина булочок після випікання занадто суха, а інша ще не закінчена. З формою для кексів усі Laugenbrötchen мають однаковий розмір, і вони також піднімаються вгору і не розтікаються по пекарській формі.

інгредієнти

Рецепт на 12 штук


Для тіста:

  • 500 г пшеничного борошна, тип 550
  • 2 чайні ложки солі
  • 1 ч. Ложка цукру
  • 40 г дріжджів (свіжих)
  • 400 мл води
  • 30? 40 г маргарину (рідкого)
  • 2 чайні ложки солі
  • 1 ч. Ложка цукру
  • Сіль або кунжут посипати

Для луги:

  • 50 г соди (на 1 літр води)
  • 1? 2 столові ложки грубої морської солі

підготовка

Спочатку змішайте в мисці борошно, цукор і сіль. Дріжджі подрібніть і розчиніть в трохи теплої води. Розчиніть маргарин в теплій воді, що залишилася. Коли маргарин зріджується у воді, його кладуть в миску з борошном разом з дріжджовою сумішшю і замішують у м’яке тісто. Якщо тісто липке, додається борошно. Тісто має піднятися протягом години. Щоб булочки з лугом мали однаковий розмір, тісто формується в невеликі кульки і поміщається у форму для булочок.


З формою для кексів усі Laugenbrötchen мають однаковий розмір, і вони також піднімаються вгору і не розтікаються по пекарській формі.З формою для кексів усі Laugenbrötchen мають однаковий розмір, і вони також піднімаються вгору і не розтікаються по пекарській формі.

Замісити тісто в лугу

Розігрійте духовку і розчиніть соду в одному літрі холодної води, додайте 1 - 2 столові ложки морської солі і доведіть до кипіння. Обережно, що піни! Тому найкраще використовувати високий горщик. Помістіть кекси в луг щілинною ложкою на 20 секунд, переверніть один раз, процідіть на кухонний рушник і поставте назад у форму.

З формою для кексів усі Laugenbrötchen мають однаковий розмір, і вони також піднімаються вгору і не розтікаються по пекарській формі.З формою для кексів усі Laugenbrötchen мають однаковий розмір, і вони також піднімаються вгору і не розтікаються по пекарській формі.З формою для кексів усі Laugenbrötchen мають однаковий розмір, і вони також піднімаються вгору і не розтікаються по пекарській формі.

Якщо хочете, можете вирізати ножем хрестовину в тісто хлібобулочки. Зазвичай ми це забуваємо, але це все одно добре смакує і виглядає смачно, не різавшись. Посипте крупно засоленими зернами або кунжутом і запікайте рулетики луги при 180 ° С приблизно 15-20 хвилин.

З формою для кексів усі Laugenbrötchen мають однаковий розмір, і вони також піднімаються вгору і не розтікаються по пекарській формі.З формою для кексів усі Laugenbrötchen мають однаковий розмір, і вони також піднімаються вгору і не розтікаються по пекарській формі.З формою для кексів усі Laugenbrötchen мають однаковий розмір, і вони також піднімаються вгору і не розтікаються по пекарській формі.

3 место: Меренговый рулет с малиной – Все буде смачно. Сезон 5. Выпуск 70 от 27.05.18 | Лютого 2020