Гарячий грибний салат з гострим перцем
Рецепт смачного салату з грибами, гострим перцем та іншими свіжими овочами.
1 банка грибів, без змішаних грибів (доступна від EDKA)
1 великий помідор
1 м'який до середнього гострого перцю
1 шматочок цибулі-порею (приблизно 1/4)
1/2 паприки
1/2 цибулі
1/2 зубчика часнику (також з порошком або повністю без)
оливкова олія
Сіль, перець
трохи оцту (мало)
Змийте гриби з теплою водою (вони трохи слизькі, коли вони виходять з банки, не змивайте їх) і покладіть в миску. Помідори очистіть і наріжте невеликими соломкою.
Порізати нарізаний перець, перець, цибулю і цибулю-порей (нарізану кубиками і тонкими соломкою, цибулю-порей нарізати невеликими шматочками, без кілець). До грибів додайте овочі.
Перемішайте маринад (з невеликою кількістю рідини, салат повинен не плавати, а з домішкою оливкової олії) і залийте. Залиште на деякий час в холодильнику.
Їжте з білим хлібом. Салат - це щось для теплих днів або призначений як гаряча закуска.
