Соковитий яблучний і фруктовий хліб

Соковитий яблучний фруктовий кекс без жиру, яєць, дріжджів.

інгредієнти

4 яблука, серцевину видалено, терте не очищене від шкірки
100 г меду або кленового сиропу
1 ст. Ложка кориці
1 столова ложка меленої гвоздики
1TL кардамон
150-200 г горіхів, грубо нарізаних, можна взяти всі види, або мигдаль
300 г змішаних сухофруктів, подрібнених
100 г родзинок (якщо вони вам не подобаються, просто на 100 г сухофруктів більше
брати)
60 мл рому
250 г борошна
1 шт розпушувача

Нарізані фрукти і родзинки змочують трохи гарячої води і змішують з ромом. Залиште щось набрякнути.
Потім змішайте борошно з розпушувачем і спеціями, тертими яблуками з сухофруктами і медом, і, нарешті, замісити все в тісто.
Ви можете спекти хліб у великій формі для тортів з королем або на сковороді для випічки хліба. Навіть римський горщик - це добре!
Час випікання приблизно 1 годину при 180 ° верхній і нижній спеці, 170 ° циркуляція повітря.
Хліб має найкращий смак, як і всі фруктові хліби, якщо його перетягують через кілька днів! Найкраще це загортати в алюмінієву фольгу.

Удачі та гарного апетиту!