Сковорода з куркою чи індичкою
Інгредієнти для сковороди з куркою чи індичкою в Мексиці на 4 людини:
500 г філе курячого або індичого грудей
4 перці (я віддаю перевагу червоний і жовтий)
2 яблука
1 невелика олово помідорів шматочками
4 великі цибулини
2 зубчики часнику
2 - 3 столові ложки томатної пасти
Сіль, перець (бажано свіжомолотий)
Солодкий паприка і, залежно від солодкості яблук, цукор на смак
масло
вода
Відвар овочів або бульйон Кнорр, достатньо 1 пакетика
Для цього потрібно 500 г спіральної локшини
підготовка:
Вимийте м'ясо і обсушіть, потім наріжте кубиками.
Перець помийте, видаліть насіння і наріжте кубиками.
Очистіть цибулю, поріжте навпіл і наріжте півкільцями.
Почистіть часник і поріжте його невеликими шматочками.
Очистіть яблука, видаліть серцевину і наріжте невеликими шматочками.
Після Шніппелькраму ви їдете, м'ясо в гарячому маслі добре обсмажується з усіх боків, тому виникають смажені аромати, звичайно ж, красива сіль і перець.
Потім додайте до м’яса всі овочі та фрукти, крім часнику та соусу, але овочі не повинні набувати жодного кольору, а лише ставати скляними.
Помідоруйте помідори і приблизно 250 мл води, додайте томатну пасту, бульйон Knorr і часник, перець, накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин при низькій температурі.
Потім додайте воду з локшиною і додайте 500 г спіральної локшини у киплячу воду і варіть близько 8 - 10 хвилин, поки не затвердіє. За цей час зніміть кришку соусу і дайте йому трохи закипіти.
Приправити сіллю, перцем і цукром, готово!
