Тушкована лосось
час
Загальний час підготовки: 10 хв.
Ось приємний рецепт. Я отримав це від російського колеги. Вони завжди роблять цей лосось на свята.
інгредієнти
- 5 столових ложок грубої солі
- 5 ст.л цукру
- 2 столові ложки крупно меленого чорного перцю
- Вимийте і подрібніть 3 пучки кропу
підготовка
- Змішайте всю річ. Потім до трубочки для смаження додайте половину суміші спецій кропу.
- Потім викладіть лосось шкірою стороною вниз. Решту суміші спецій кропу додайте до лосося.
- Добре закрийте обидва кінці. Сьогодні лосось повинен відпочивати в холодильнику два дні. Тим часом його треба двічі повернути.
- Після видалення лосося з плями помістіть його в холодну воду на 20 хвилин. Потім добре змастіть і натріть олією.
- Тепер лосось можна нарізати тонко.
