Томатна моцарелла кростіні
4 людини: 1 помідор, 200 г моцарелла, 10 оливок, 8 скибочок білого або білого хліба, 2-3 столові ложки маргарину, орегано, перець, сіль, 1 столова ложка оливкової олії
Половину помідора, видаліть насіння, м’якоть наріжте соломкою. Моцарелу розділіть на 16 тонких скибочок. Половину оливок покладіть по довжині, при необхідності наріжте скибочками.
Обсмажте хліб, намажте маргарином. Зберіть 2 скибочки моцарели, смужки помідорів і оливки. Посипте орегано, сіллю і перцем.
Намазати маслом форму для запікання, зверху покласти бутерброди. Випікайте в духовці при 175 градусах на верхній рейці протягом 10-15 хвилин. Подавати гарячим.
