Морквяний суп - гострий і швидкий
- 1,5 кг моркви
- 1-2 цибулини
- 1 маленька бульба селери
- 50г кубиків шинки (бекону)
- 1 кл. Пакет зелені (ТЗ)
- Петрушка (1 шт. ТК або 1 пучок свіжого)
- оливкова олія
- овочевий бульйон
- сіль
- Чорний перець
- каррі
- куркума
- Chilli пластівці
- 1 склянка вершків
Очистіть моркву і селеру і наріжте невеликими шматочками.
Наріжте цибулю і пасеруйте кубиками шинки на олії. Додайте моркву, селеру та березу TK і пасеруйте коротко.
Потім деглазуйте водою, поки овочі в горщику просто добре покриються.
Приправити овочевим бульйоном і спеціями, петрушкою і тушкувати при закритій кришці на повільному вогні близько 30 хвилин.
Потім вимкніть плиту, заправте суп паличкою, потім добре приправте і розмішайте в вершках.
Якщо вам подобається, ви навіть можете нарізати віденські ковбаски, інакше простий хліб з вершковим смаком дуже смачний.
