Трохи інший салат з картоплі
Як тут обіцяли, рецепт мого картопляного салату. Картопляний салат "Найкраще для матері".
інгредієнти
- близько 2 кілограмів картоплі
- 1 пучок цибулі
- 1 велика цибуля
- 250 г ковбаси мисливської або шинки
- 1 стакан маринованих огірків
- 5 яєць
- 1 зелений огірок
- Сіль, перець, пряність часнику або свіжий часник
- оливкова олія
- петрушка
підготовка
- Порізати мисливську ковбасу на соломку і соте.
- Нарізати кубиками цибулю і цибулю і додати до склоподібності.
- Все це відваром маринованих огірків (півсклянки) і відкладіть.
- Картоплю зварити, очистити від шкірки і дати охолонути.
- Додайте круто зварені яйця і кубики огірка, приправте часником і сіллю, перцем. Акуратно додайте оливкову олію.
- Плануйте і складіть в зелений огірок.
- Тепер додайте бульйон з ковбасою і цибулею (ще може бути теплим)
- Додати петрушку і ретельно перемішати.
- Дегустація та, можливо, приправа. Гарного голоду!
PS: хто має, може ще додати дрібку кумину та кубики помідора або моцарелу. Уява не знає меж, зі мною салат щоразу різний.
Важливо спочатку зварити цибулю, потім вона стає більш засвоюваною, а салат не стане таким кислим.
Для більшої кількості картоплі інгредієнти також збільшуються. Салат найкраще смакує, коли його накривають на кілька годин у прохолодному місці. (не холодильник)
