Яйця в гострому соусі
Ця страва родом з Індонезії, моя мати її привезла звідти. Це називається Sambel gorang telor.
Інгредієнти на 4 порції:
4 твердо зварених яйця
1 цибулина
1 зубчик часнику
1 стручок червоного перцю
2 столові ложки томатного соку
1 лавровий лист
1 столова ложка томатного соку
цедра лимона
1 щіпка цукру
масло
Нарізати цибулю і зубчик часнику, дрібно нарізати перець разом з лавровим листом і цедрою лимона в ступці і злегка обсмажити все разом з олією ЕЛ. Додайте навпіл яйця, соєвий соус, томатний сік, сіль, перець і цукор і варіть на помірному вогні кілька хвилин. Для цього найкраще підходить рис.
