Робити терті літні яблука «зимостійкими» без варіння
час
Час підготовки: 30 хв.
Час приготування або випічки: 30 хв.
Період відпочинку: 30 хв.
Загальний час підготовки: 1 год. 30 хв.
Терті літні яблука без варіння? зробити: Рецепт, який я маю від мами в Угорщині. Якщо ви не хочете купувати дорогі яблука взимку і не хочете відмовлятися від яблучного штруделя або яблучного пирога, вже можете зробити літні яблука «зимовими доказами».
Зробити яблука "зимовими доказами"
Яблука помийте, очистіть від шкірки, акуратно виріжте оболонку, точки тиску тощо і викладіть у лимонну воду до натертості (натертої, нарізаної шматочками). Так яблука не буріють.
Потім шматочки яблука на не надто дрібній тертці (ми хочемо, щоб були рапси і не яблучний соус) натирайте. Я змішую на тертці ложку мока бензоату натрію і трохи винної кислоти на грам яблук. Тепер я вичавлюю сік якомога краще і закладаю все щільно в муровані банки, закриваю їх гвинтовими кришками і з поштового відділення в комору.
А оскільки я вже так наполегливо працював з розтиранням, я нагороджую себе і свою родину шкірою Almasch (яблучний пиріг).
інгредієнти
Для тіста:
- 250 г маргарину
- 400 г борошна
- 120 г цукру
- 1 щіпка солі
- 1 яєчний жовток
- Сік і 1/2 склянки лимона
- 1 шт харчової соди
- 1 шт ванільного цукру
- 1-2 столові ложки сметани
начинка:
