Хитрощі та хитрощі

Всі Статті


Основа торта приємна і рівна
Квітня 2024

Основа торта приємна і рівна

Порада, яку я дивно не бачив тут, і якою я можу вражати навіть усталених домогосподарок знову і знову (наприклад, моя мама, свекруха, бабуся ...), насправді така проста: Пиріг (v. Bisquit), пиріжки,...

Не бентежиться в ресторані з винним «смаком»
Квітня 2024

Не бентежиться в ресторані з винним «смаком»

Мені здається, що таке кумедне: я сиджу в ресторані і спостерігаю, як пара замовляє пляшку вина за сусіднім столом. Через кілька хвилин офіціант повертається з доброю краплею до столу, виймає пробку...

Нарізані фісташки дешевше випікаються
Квітня 2024

Нарізані фісташки дешевше випікаються

Несолені, нарізані фісташки для випічки дуже дорогі. Набагато дешевші цілі фісташки, але все ще застрягли в шкаралупі і в основному засолені. Оскільки різниця в ціні величезна, я спробував таке (я...

Покладіть родзинки в ром легко
Квітня 2024

Покладіть родзинки в ром легко

Особливо для різдвяних рецептів вам потрібно знову і знову, в інкрустовані родзинки. Для того, щоб вони правильно перетягнулися, слід вставити родзинки напередодні ввечері, щоб ром правильно взявся....

Зробіть обмороження самостійно
Квітня 2024

Зробіть обмороження самостійно

Я пекла печиво на день з кількома дітьми. Звичайно, діти виділялися. Врешті-решт постало питання: "Що можна зробити на цьому?" Я придумав ідею: глазур. інгредієнти (еквівалентно трьом харчовим...

630 борошна зі спелі замість пшениці
Квітня 2024

630 борошна зі спелі замість пшениці

Якщо ви не хочете або не можете вживати легке пшеничне борошно або пшеничне борошно (алергія, дієта тощо), вам не обов’язково вдаватися до цільнозернових борошна. Спробуйте борошно зі спельтом 630....

Особливо соковитий яблучний пиріг
Квітня 2024

Особливо соковитий яблучний пиріг

Я люблю їсти яблучний пиріг, але, на жаль, мені не подобається тісто, тому що яблучний пиріг зазвичай завжди покритий. Щоб змінити це, я поклав змащений пергаментним папером поверх яблук перед тим,...

Заміна на допомогу чізкейку
Квітня 2024

Заміна на допомогу чізкейку

Для багатьох рецептів чізкейку в списку інгредієнтів вказано посібник з чізкейку. Простий замінник цього з тим же ефектом - пудинговий порошок. Нещодавно я спробував новий рецепт чізкейку, який...

Гарячу форму для випічки швидко остудіть
Квітня 2024

Гарячу форму для випічки швидко остудіть

Кожен, хто коли-небудь спечив багато акордів (наприклад, печиво) в акорді, знає проблему: це завжди триває занадто довго, поки лист нарешті не охолоне, щоб знову поставити на нього черговий заряд. ...

Шоколад став занадто гарячим, коли розплавився?
Квітня 2024

Шоколад став занадто гарячим, коли розплавився?

Якщо ви розплавляєте шоколад (чи то в мікрохвильовій печі, чи на водяній бані), слід бути обережним, щоб шоколад не був занадто гарячим, інакше він буде грудким. Якщо це сталося, і з грудками ще не...